Mmmmm que rico, una galleta crujiente pero tierna por dentro y lo mejor de todo encontrarse pedacitos de chocolate mientras vas comiendo cada bocado.... esas son las galletas que les traigo hoy!!
Sabrosas, tiernas, simples pero deliciosas y según mis hermanas les dan de puntaje un millón!
Ellas siempre les dan puntos a la comida que hacemos mamá y yo, es muy gracioso, porque empiezan a decir "mami, le doy un 30, no! un 100 mil! no un 999 mil!" y así sucesivamente se empiezan a pelear, a ver quien inventa un nuevo número y más grande jajaja
Cuando se las iban comiendo, elejían la que más tenga chispas de chocolate por arriba o la más grandota y hasta ya me han dicho que quieren que se las haga de nuevo....
Ahora les dejo la receta, para que la prueben y esperar a que los niños, expertos catadores de dulces, den su opinión ☺
RECETA:
Ingredientes:
- 200g de manteca pomada
- 2 1/2 taza de harina 0000
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos medianos
- 1cta de sal
- 1cta de polvo de hornear
- 2ctas de esencia de vainilla
- 200g de chispas de chocolate para incorporar a las galletas
- 50g de chispas de chocolate para colocar por encima de cada galleta
Preparación:
- Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que logremos una crema clara, luego añadir los huevos de a uno y la esencia de vainilla.
- Incorporar con una espátula los secos (harina, sal, polvo de hornear) y mezclar. Si es necesario hacerlo con la mano. En este paso NO hay que amasar, sino unir todos los ingredientes para no desarrollar el gluten y que nos salgan crocantes.
- Añadir las chispas de chocolate, mezclar nuevamente.
- Llevar al frío de heladera por 30 minutos, para que descanse la masa y luego sea más fácil formar las galletitas.
- Luego, hacer bolitas medianas con la mano, colocar sobre la placa bien espaciadas entre cada una y aplastarlas un poco. Por encima, poner unas chispas de chocolate extra.
Cocción: Horno medio a bajo durante 15'. Hasta que tomen un dorado parejo.
Rinde: 45 galletas medianas
Además es una receta perfecta para hacer con los chicos... aunque reconozco que en mi casa, cuando cocino no me gusta que se metan en la cocina a tocarme todo o me digan lo que tengo que hacer jeje, yo creo que a toda hermana mayor le pasa eso, o no?
Asi los dejo amigos, y que tengan una linda semana....
(Deseenme suerte porque estos días rindo muchas materias ;))
Graciaaaaaas
Que buena pinta tienen las galletas .... y con chips de chocolate !!!
ResponderEliminarUn Saludo
Miguel
lareposteriademiguel.com
Gracias Miguel! me alegro de que te gusten, son espectaculares para los niños!
EliminarNos vemos y saludos :)