Arriba Juan,arriba Juan hay que ir a la escuela...

...oh no mamá, oh no mamá me duele la muela!

Me estoy dando cuenta que nuevamente comienzan las "tan queridas" clases... ufa!

...llena de responsabilidades, cumplimientos, horarios, estudios, corridas de acá para allá... nooo!

Pero no se puede hacer otra cosa que acostumbrarse!

Me acuerdo que cuando iba a la primaria siempre en los pizarrones que eran de tiza (ahora la mayoría no) las seños nos escribían un bienvenidos gigante!!! Cuántos recuerdos...

Mi hermana más chica de 5 años (que todavía va a jardín) está deseando que comiencen, las mellis, un poco más grandes, no se las nota muy entusiasmadas y menos con levantarse temprano, yo estoy un poco asustada porque empiezo con una nueva especialidad y todo eso... peeero la que más lo sufre (y pobre de ella) es mi mamá!

... tiene que llevarnos y traernos en distintos horarios, comprar útiles y libros (y no es poca cosa), cuidar de que mis hermanas estudien y hagan la tarea, hasta ver qué merienda darles cada día para que lleven...

Por suerte, tienen un cronograma donde les indica el tipo de merienda que pueden llevar cada día de la semana, y lo veo como una manera sana, práctica y donde todos más o menos llevan lo mismo, sin que hayan comparaciones.. Acá les dejo la lista por si les interesa y tienen hijos que van al colegio!

Bueno, como habrán visto el lunes toca casero y como empiezan las clases justo ese día, se me ocurrió hacerles a mis hermanas como merienda unas galletitas caseritas...

Éstas son las taan ricas, crujientes, sabrosas y sanísimas GALLETAS DE AVENA! ñam ñam

Vamos con la receta...

RECETA:

Ingredientes:

• 150gr de manteca derretida
• 1/2 taza de azúcar rubia o negra
• 1/4 taza de azúcar blanca
• 1 huevo
• 1cta de esencia de vainilla
• 1 taza de de harina 0000
• 1/2 cta de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 2 1/4 taza de avena instantánea o también puede ser la tradicional
• nueces, pasas, ralladura de mandarina, chispas de chocolate

Preparación:

1. Mezclar la manteca derretida con los dos tipos de azúcar, el huevo, la ralladura y la esencia de vainilla
2. En un recipiente aparte unir los secos (harina, bicarbonato, sal y avena) y luego incorporar de a poco a la mezcla anterior ayudándose con la espátula o cuchara (la consistencia no debe ser muy húmeda, si todavía le falta añadir un poco más de avena)
3. Si se desea, añadir las chispas de choco, las pasas y/o nueces
4. Ayudándose con dos cucharitas, armar las galletas en forma rústica e ir colocando en una fuente, dejando unos 2cm de espacio entre una y otra
5. Llevar al horno ya precalentado

Cocción: Horno medio 180º  de 8´ a 10´ por fuente con galletitas

Mmmm... crujientes por fuera + húmedas por dentro= EXPLOSIÓN DE SABOR Y NUTRICIÓN :)

Ideales para incluir en la dieta de los chicos... y de los grandes también!

En mi caso las hice todas con azúcar blanca, pero si lo hacen como la receta quedan más húmedas y tiernas todavia miamm (lo he probado ;D)

Ahora sii después de un post medio larguirucho los dejo mis lectores! Hasta la próxima semana con otra receta para saborear y disfrutar.

¡Y feliz comiezo de clases a todos los estudiantes!

Esta entrada participa en la fiesta número 57 de Personalización de blogs