¡¡¡Hace frío!!!

Hay no saben lo contenta que estoy!

Los días frescos y de lluvia me alegran y suben mi humor por los cielos!

Hay gente que no los soporta a los día así, los deprime, aburre, se sienten encerrados... pero yo todo lo contrario!

Siempre lo veo como un buen momento para encender el horno y cocinar cositas ricas, estar en casa leyendo (en mi caso un montón), escuchando música, hacer ejercicio y a la vez comer, comer y comeeer (no sirve de nada el ejercicio que hice previo, total! :P )

Entonces para aprovechar este día frío y lluvioso (a pesar de que todavía es verano) comparto con ustedes la receta de un PAN LACTAL!

También lo llaman pan inglés, de molde o blanco, pero en fin...

Es algo sencillísimo de hacer y gratificante a la vez, porque sale muy bueno!

En casa, siempre comemos pan casero que cocina papá o mamá y es una costumbre muy linda, ya que es una manera más rica, sana y natural de comer algo que nunca falta en la comida de toda casa! la verdad que se los recomiendo que hagan de vez en cuando...

RECETA:

Ingredientes:

• 500gr de harina 0000
• 7gr de levadura seca (o 20gr de la fresca)
• 350 a 400cc de leche tibia
• 1 1/2 cta de sal
• 1cda de melaza
• 1 huevo para pintar

Preparación:

1. Colocar la harina sobre la mesada en forma de corona y en el medio poner la sal, la levadura, la melaza e ir añadiendo de a poco la leche tibia (no tirar de golpe toda la leche, porque hay que ir viendo cuánto toma la masa).
2. Integrar todo y amasar por unos 10 minutos hasta lograr una masa lisa, elástica y tierna.
3. Dejar descansar en un lugar cálido 1 hora.
4. Desgasificar. Estirar con un palo de amasar, dándole forma rectangular y enrollar a lo largo.
5. Colocar en un molde alargado (como el de budín inglés) dándole forma de S y descansar 1 hora más.
6. Precalentar el horno entre medio y alto.
7. Pincelar el pan con huevo.

Cocción: 50´ a 55´ en horno medio a alto 200º, hasta que dore bien

Para acompañar con cualquier mermelada (en este caso de frutilla) y a devorar!!! miam miam!

Si quieren la receta de una exquisita mermelada de frutillas la pueden encontrar acá

Nos vemos y muchisisimas gracias por seguirme leyendo y apoyando!

Los quiere mucho la autora de este pequeño espacio...

Estoy enlazando este post a la fiesta número 54 de Personalización de blogs