Tajaditas cítricas...

¡¡¡BUEN DÍA!!!

Aquí vengo con otra receta al limón...

Ya sé que piensan "¿que le pasa a ésta, que a todo le pone limón por aquí o por allá?"

Bueeno, no lo puedo evitar ME ENCANTA!

Cualquier receta que descubro y lleva a mi "querido amigo" no puedo dejarla de lado sin hacerla...

Su aroma y sabor es muy fresco y no sólo hay que consumirlo cuando hace calor o estás con una gripe que no te saca de la cama...

Eso sí, algo que no puedo tomar es un té de limón y miel puro! Es demasiado ácido! Mi papá lo hace siempre que empieza con los resfríos y se lo toma rapidísimo!...

Pero, para combatir su acidez que mejor que acompañarlo con algo sumamente dulce... la leche condensada!!!

Sííí... se acuerdan de la última publicación? donde les enseñé a prepararla?

Bueno, ahora voy a enseñarles una receta para unirlos hasta la eternidad y que sean felices comiendo perdices! jajaja

¡Andiamo con la ricetta!

RECETA:

Ingredientes:

• 50gr de manteca derretida
• 1 lata de leche condensada o la mitad de la receta que les enseñé
• 3 huevos grandes
• jugo y ralladura de 1 limón mediano
• 150gr de harina leudante

Aparezco en la foto!! a ver quien me encuentra primero...

Preparación:

1. Derretir la manteca en el microondas y dejar entibiar un poco.
2. Añadir la leche condensada y mezclar con un batidor de alambre.
3. Incorporar de a uno los huevos y la ralladura y jugo del limón.
4. De a poco agregar la harina leudante y mezclar hasta que no haya ningún grumo.
5. Colocar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada. Llevar a horno precalentado.

Cocción: Horno moderado (180º) durante 35´

Observaciones:

. Es un budín delicado y sutil

. La leche condensada aporta humedad y el dulce justo a la preparación

. La miga es compacta pero con cierta esponjosidad haciéndolo especial

Nos estaremos viendo el Lunes...

Una vez más, GRACIAS por estar ahí, leer mis locuras y por sus comentarios.

                                                                                              ¡Un beso enorme y feliz finde!